Stay ご宿泊
「あ、美味しい」に出会う朝食。
こだわりぬいた10のシグネチャーメニュー“THE 10”でより豊かに、より魅力的な朝食体験を。
ホテルブッフェに期待される圧倒的な規模、王道メニューのラインナップに磨きをかけながら、
ゲスト一人ひとりの「一日のはじまり」をより特別な時間にするため、
ホテルシェフのプライドをかけた新朝食ブッフェコンセプト「THE10（ザ・テン）」。
10種のシグネチャーメニューを揃えたANAクラウンプラザホテル岡山の朝食ブッフェで、岡山の魅力を“食”を通して体験していただけます。
郷土の素材やホテル自慢の味、そしてシェフの技が生み出す新たな食の可能性が、
心地よいエネルギーチャージを促し、知的好奇心も満たす──そんな気持ちの良い一日の始まりをご提供します。
Breakfast buffet 朝食ブッフェ
料金のご案内
ご提供時間 6:30a.m.〜10:30a.m.
20F 和食ダイニング廚洊(くりやせん)
お⼀⼈様料⾦（消費税・サービス料込み） ￥3,200
| 大人 | ¥3,200 |
|---|---|
| 6〜12歳のお⼦様 | ¥1,600 |
| 6歳未満のお⼦様 | 無料 |
＊Tax and service charge are included.
※6歳未満のお子様は無料でお召し上がりいただけます。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
お客様の一日の活力となり、一度味わったら忘れられない朝食体験。
「THE 10」は“その土地の素晴らしい食材とお客様の新しい発見”がテーマ。
その目玉となるのは、ライブキッチンで仕上げるご褒美おむすび、ブランド卵を使用した出来立てのオムレツ、
地元食材を活かしたご当地グルメ、選べるご飯のお供やパンのお供。
地元だからこそご紹介できる土地の恵みと、新鮮食材をふんだんに使ったシェフ自慢のメニューなど、
ANAクラウンプラザホテル岡山だからこその王道のラインナップを、シェフのプライドをかけてお届けします。
■“THE 10”とは
“THE 10”は、ANAクラウンプラザブランドが、ブランドプロデューサー柴田陽子氏の監修のもと開発した新しい朝食コンセプト。“その土地ならではの美味しさ”に出会える、プレミアムな体験型モーニングです。「地元」「創意」「発見」をキーワードに、それぞれのホテルが地域の個性も活かし、ホテルシェフのプロの技が光る10のシグネチャーメニューを展開します。
“THE 10” その1
ご当地グルメキッチン 笠岡ラーメン
＜ライブキッチン＞
養鶏が盛んな笠岡にルーツを持つ岡山のソウルフードです。鶏のチャーシューと鶏のスープが特徴で、
ゲストに作っていただく参加型ライブキッチン。ぜひ一度ご賞味ください。
“THE 10” その2
ANAクラウンプラザ 特製オムレツ
＜ライブキッチン＞
岡山県産たまごを使った、ふわふわとろとろの特製オムレツです。お好みの具材とともに、シェフが目の前で丁寧に仕上げます。
生の桃太郎トマトを使用して作ったフレッシュな自家製ソースもご用意しております。
“THE 10” その3
ご褒美おむすびのライブキッチン
＜ライブキッチン＞
ツヤと香りが際立つ岡山県産「ヒノヒカリ」を使ったおむすびライブキッチン。
季節がわりの岡山オリジナルと、定番具材にアレンジを加えたモダンで贅沢な組み合わせた計4種からお選びいただけます。
香り豊かなパリパリの海苔で包んだ、結びたてのおむすびをどうぞ。
【ご当地メニュー】
明太子と牛窓産釜揚げしらす
牛窓沖で水揚げし、港で釜茹でにした鮮度自慢のしらすに明太子と紫蘇を合わせたおにぎり。
ご褒美おむすびのライブキッチン
おむすびの定番具材にアレンジを加えたモダンで贅沢な組み合わせ4種をご用意します。
“THE 10” その4
身体喜ぶ15品目の新鮮野菜のサラダブッフェ
＜サラダ＆デリコーナー＞
お客様の健康を願ってラインナップした、地元野菜も多く使った新鮮なサラダブッフェです。
色彩豊かに仕上げたシェフ自慢の自家製ドレッシングとともにお楽しみください。
“THE 10” その5
日替わりANAクラウンプラザホテル岡山特製カレー
＜洋食コーナー＞
≪烏城カレー≫
厳選したスパイスを焙煎し粉から配合をこだわった手作りカレーです。
烏城（岡山城）をイメージして竹炭で黒く色付け、おかやま森林鶏を使用しました。
≪アレルゲンフリー ベジタブルカレー≫
9種類のスパイスと13種類以上の野菜とフルーツを使用したアレルゲン（アルコール含む）29品目未使用のカレーです。
肉類を使っていないのに、しっかりとしたコクと味わいがあり、総料理長自慢の一品です。
※日替わりで1種類をご提供いたします
“THE 10” その6
ご飯のお供
＜和朝食コーナー＞
小豆島産の海苔佃煮や広島菜のピクルスなど12種類のご飯のお供と季節で変わる5種類の和惣菜をご堪能ください。
“THE 10” その7
ホテルベイクブレッド
＜ブレッドコーナー＞
3種類の可愛いカクテルデニッシュや岡山県産の黒豆きなこを使用したミニマフィンなど
ホテルで焼き上げた16種類のパンを提供いたします。
“THE 10” その8
ふるさと郷土汁
＜和朝食コーナー＞
≪美星町豚と岡山産ねぎのみぞれ汁≫
星の郷・美星町産の豚ひき肉に、岡山産のねぎと大根おろしをたっぷり使った生姜風味のやさしい味わいのスープです。
朝からほっと温まります。
≪淡路島玉ねぎのオニオンスープ≫
瀬戸内の温暖な気候とミネラル豊富な土壌で栽培された淡路島産玉ねぎを甘みが出るまでじっくりソテー。
香り豊かに仕上げたスープです。
※日替わりで1種類をご提供いたします
“THE 10” その9
エナジーフルーツサラダヨーグルト
＜フルーツコーナー＞
朝のエナジーチャージにぴったりのフルーツサラダヨーグルト。
旬のフルーツとヨーグルトを組み合わせてご自身のお好みでお楽しみください。
“THE 10” その10
エナジーショットスムージー
＜ドリンクコーナー＞
新鮮なフルーツと野菜を搾りたてでお届けする、スーパーフレッシュなスムージー。
今のご気分に合わせて、味をお選びください。
苺や梨、胡瓜など、季節の食材を使った岡山限定フレーバーもご用意しています。
