良い仕事は体調管理から

現在、私は1Fカジュアルレストランウルバーノで料理長を務めさせていただいております。
調理系の高校を卒業時、ホテルは宴会・レストラン・ペストリーなど調理に関して、多くを学べる場所だと思い、ホテルを就職先に選びました。メニュー作成や取材等、料理長として、とても充実した毎日ですが、お客様が笑顔で食事をされる場面を見ると、とても嬉しく、頑張ってよかったなーと思います。一日中立ち仕事なので、体力が必要だったり、現場から一人抜けると厨房は回らなくなるセクションなので体調管理は徹底しています。

このホテルでのお仕事は、調理という職種ながら、有休や公休はきちんと取れる為、仕事と休みをしっかりメリハリ付けることができ、研究やレジャーなどからインスピレーションを受け、料理に活かせたりしていると思います。

ホテルはたくさんのセクションがある為、仕事に慣れるまでは大変ですが、私たちも一緒に頑張るので、共にホテルを盛り上げていきましょう！！！

カジュアルダイニング ウルバーノ料理長内田 千尋【2011年入社】

勤務のしやすさと
優しいスタッフ

専門学校卒業時、国を問わず様々なゲストと接することができ、その国ごとの特徴など、日々勉強できるホテル業界を就職先に考えました。
その中でも、企業説明会に参加した折に、スタッフ間のチームワークの良さやアットホームな感じに共感し、当ホテルに入社することに至りました。
実際に、現場に立って見て、シェフの方やサービススタッフの方との情報共有をしっかりし、連携をしていくことや、様々なお客様がいる中で、リピーターの方もいらっしゃるのでお客様の特徴やどんなサービスをしたらその方にとって嬉しいサービスなのか判断していくことなど、大変なことは少なからず在りますが、食事に来ていただいたお客様から帰り際などに「ありがとう」と、笑顔で言って下さり帰っていただける瞬間にやりがいを感じつつ日々頑張っています。
勤務に関して嬉しいポイントは、駅近で通勤しやすかったり、交通費支給があるこです。あと、従業員食堂があってランチに困らないことです。ゲストの笑顔と優しいスタッフの方たちのおかげで頑張れています！
そこのあなたも一緒に頑張りましょう！

カジュアルダイニング ウルバーノ岩本 はるか【2019年入社】

お客様の特別な日を全力で

宴会サービス一筋でやらせていただいております。当ホテルが、全国的に有名なホテルだった為、そのサービスの価値を知り、実践したく入社に至りました。
MICEや宴会など様々なサービスに従事しておりますが、特に婚礼業務に力を入れており、一生に一度の披露宴を最高の思い出にしてもらえるようにスタッフ全員でサポートし、式を成功に導けた時、やりがいを感じています。
日常の業務に加え、より良いスタッフ育成のため新人を教育していくことが、なかなか大変です。

勤務に関しては、今は自分自身で仕事量を決めれる体制ができあがっているので、プライベートを充実させれるところがお気に入りです。
ホテルに就職を考えている方に言えることは、ビジネスマナーがとても大切ですので、学生時代から少しでも身に付けておくことをお勧めします（笑）。

料飲部宴会サービス アシスタントマネージャー宮原 克弥【2014年入社】

自分らしく、楽しく働けてます

私は、他社ホテルにてフロント業務に3年ほど従事しておりましたが、よりお客様一人一人とより関われ、自分のコミュニケーション能力を活かせるホテルブライダルに興味が湧き当ホテルに入社いたしました。
ブライダルは各部署、パートナーさんとの連携がないと1つの結婚式はできません。
みんながひとつになってゴールに向かう事が肝心ですが、そこは大変なところと感じております。
一つとして、同じ結婚式はありません。

1件1件のお客様と向き合い時間をかけ、お話し合いを重ねプランニングしていき、結婚式が終わったあと「ありがとうございました」と喜んで頂ける事がとても嬉しく達成感をかんじます。
就業に関してのメリットは、ブライダルは定休日もあり、有給も希望に近い感じでとれていて、とても働きやすく感じています。

人とのふれあいや、出会いがたくさんあり、楽しくお仕事ができますよー！

ウエディングプランナー藤原 泉菜【2016年入社】

世界基準の教養が
身につきます

大学卒業後、当ホテルに入社し、現在、フロントスタッフとして日勤業務・夜勤業務を行っております。
大学で英文科に所属していたということもあり、グローバルな環境で働きたいと思っており、さらに接客業に就きたかった為、その条件を満たしていて、さらにハイレベルな教養や立居振る舞いが学べる場であるホテルでの就職を選びました。
フロント業務は日々とても忙しく、カウンターでのゲスト対応以外にも、お部屋からの内線電話の対応、他部署からの依頼なども同時に発生することがあります。その場合、どのスタッフに対応させれば円滑に業務が進むか、どのように対応すれば良いかなど、常に頭をフル回転させて働かせなければならないところが大変なところであり、自分で考えて動くことに仕事のやりがいを感じます。
勤務は月ごとのシフト制なので、公休希望を出すことができ（必ず希望が通るわけではありませんが。）オンオフのメリハリがつけやすいです。
ホテルでの仕事は、将来色々なことに役立つ教養を身につけたりするにも最適だと思います。おもてなしを自分で考えたり、お客様のことを思い行動し、喜んでもらえることは自分の喜びにもつながります。少しでも興味があればぜひ一緒に働きましょう！！

フロントレセプション安田 伶央【2017年入社】

プロのスキルは素敵な仕事

専門学校卒業時、国を問わず様々なゲストと接することができ、その国ごとの特徴など、日々勉強できるホテル業界を就職先に考えました。
その中でも、企業説明会に参加した折に、スタッフ間のチームワークの良さやアットホームな感じに共感し、当ホテルに入社することに至りました。
実際に、現場に立って見て、シェフの方やサービススタッフの方との情報共有をしっかりし、連携をしていくことや、様々なお客様がいる中で、リピーターの方もいらっしゃるのでお客様の特徴やどんなサービスをしたらその方にとって嬉しいサービスなのか判断していくことなど、大変なことは少なからず在りますが、食事に来ていただいたお客様から帰り際などに「ありがとう」と、笑顔で言って下さり帰っていただける瞬間にやりがいを感じつつ日々頑張っています。
勤務に関して嬉しいポイントは、駅近で通勤しやすかったり、交通費支給があるこです。あと、従業員食堂があってランチに困らないことです。ゲストの笑顔と優しいスタッフの方たちのおかげで頑張れています！
そこのあなたも一緒に頑張りましょう！

和食ダイニング 廚洊冨永 菜月【2019年入社】

確実にスキルアップ
できてます

いくつかの和食料亭、ホテルを経て、高級レストランと呼ばれる所での技術を学びたかったため当ホテルへ入社させていただき、現在、当ホテル20F鉄板コーナーおさふねで調理サービスをさせていただいております。
今までの私の経験とは違い、お客様の目の前で調理するので、目配り気配りする所がたくさんで、目を行きとどかせるのが大変に感じますが、お客様に直接料理を提供でき、喜んで下さる姿を目の前で見れることにとてもやりがいを感じております。

月に8～9日公休をいただくことができ、仕事とプライベート共に充実した日々を送れています。

若くて活気のあふれる職場です。
私たちと一緒に成長していきましょう。

鉄板コーナー おさふね 調理林田 海【2018年入社】