今年のゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしょうか。
カジュアルダイニングウルバーノ
新緑や初夏のイメージで作り上げたシェフおすすめフルコースに、15種類以上の地元野菜を使用した前菜“ポタジェ -potager-”(菜園)、岡山県産足守メロンを楽しめるパフェやアフタヌーンティーなど、女性シェフが創る見た目も美しい料理をぜひご堪能下さいませ。
期間：4/27（土）～5/6（月・祝）
※4/27～5/6GW期間は特別料金となります。
和食ダイニング廚洊
岡山県北部に位置する“真庭市”・“新庄村”とコラボレーションした期間限定メニューや、瀬戸内の初夏の味覚・初夏の野菜をテーマにした逸品など、職人の技と食材の旨味を満喫して頂けるメニューを多数ご用意しております。
期間：4/27（土）～5/6（月・祝）
※4/27～5/6GW期間は特別料金となります。
鉄板コーナーおさふね
厳選された和牛のほか、旬の魚介、野菜を、皆さまの目の前で調理いたします。ライブ感あふれるパフォーマンスと最上階からの眺望と共に、特別なひと時をお過ごしください。
期間：4/27（土）～5/6（月・祝）
※4/27～5/6GW期間は特別料金となります。
ゴールデンウィーク明け、5/7（火）～6/30（日）約2か月間！日頃のご愛顧を込めた20％OFFのプランを、 3月から引き続き延長いたします！
ご友人・ご家族と、和食料理長が手掛けるこだわり和食メニュー、女性シェフが創る見た目も美しいフレンチコースをご堪能下さいませ。
3・4月とはメニュー内容も変わっております！
カジュアルダイニングウルバーノ
新緑や初夏のイメージで作り上げたシェフおすすめランチフルコースに、15種類以上の地元野菜を使用した前菜“ポタジェ -potager-”(菜園)、大切な方との特別な時間、記念日、お祝いなどにぴったりのフルコースディナーなど、女性シェフが創る見た目も美しい料理をぜひご堪能下さいませ。
期間：5/7（火）～6/30（日）
※画像はイメージです。
和食ダイニング廚洊
岡山県北部に位置する「発酵文化」の町、真庭地域の食材にスポットをあてた会席や、瀬戸内の海産物と県産食材を中心に調理した、季節を感じていただける逸品など、岡山で生産される初夏の味をお楽しみ頂けるメニューを多数ご用意しております。
期間：5/7（火）～6/30（日）
※画像はイメージです。
アフタヌーンティー
岡山県産の足守メロンや季節のフルーツを使用したアフタヌーンティー
五つ星ロンネフェルト紅茶など30種類のドリンクと合わせて、素敵な香りと甘さのマッチングに体も心も包まれて。
【内容一例】
【フリードリンク】
料金：¥4,114／お一人様（税サ込）
※シェア不可
足守メロンのパフェ“ジェルム”
旬の足守メロンをふんだんに使用し、爽やかな初夏の新緑カラーにまとめたパフェ
ココナッツやピスタチオのクリームを合わせ、最後まですっきりとした後味で召し上がっていただけます。
※画像はイメージです
料金：¥2,420／お一人様（税サ込）
岡山県北部に位置する自然豊かな「真庭市」「真庭郡新庄村」。大自然と真庭の人々が育んだ発酵食品や川魚、お肉、野菜など、様々な食材を味わっていただけるお食事をご用意いたしました。お食事と一緒に真庭のお酒もぜひお楽しみください。
岡山県の北部に位置する「真庭市」「新庄村」とコラボレーションした期間限定の御膳です。天子の茶塩焼きやひめのもちのおかき揚げ、味わい深さが特徴の卵「あさひの輝き」を使用した茶碗蒸しなど、真庭の美味しい食材と味噌や塩麹、醤油といった発酵食品との掛け合いもお楽しみください。
料金：￥5,566（税サ込）
※GW期間4/27(土・祝)～5/6(月)は特別料金でのご案内です
～お献立～（全八品）
＜前菜＞ うすい豆腐養老掛け 丁字茄子河野酢味噌製造工場 の味噌で作る鰹の味噌 煮富原茶 を味わう美甘の天子 茶塩焼きひめのもち おかき揚げ真庭産卵あさひの輝き 鶏そぼろ蒸し牛蒡味噌 香物蒜山蕎麦 蕨と揚げの旨煮 白髪葱新庄村のサルナシジャム アセロラ ミント
※仕入れ状況により、使用食材が変わることがございます
※紫色は真庭食材を表しています
岡山県北部に位置する「発酵文化」の町、真庭地域の食材にスポットをあてた会席。
料金：￥11,043（税サ込）
※GW期間4/27(土・祝)～5/6(月)は特別料金でのご案内です
～お献立～（全八品）
＜前菜＞ ジャージー牛乳 豆腐 美甘のゴールドキャビア はんざき蒟蒻 順菜 針独活 梅肉 米ブレッとん の蒜山ワイン 煮込み真庭の青大豆 ひめのもち の燻製
＜焼物＞ 河野酢味噌製造工場 の塩麴 に漬け込んだ塩麹 焼ジャージー牛 の低温蒸し富原茶 を使った鰻の蒲焼茶漬け 香物百花の雫 古見屋羊羹高瀬舟
※仕入れ状況により、使用食材が変わることがございます
※紫色は真庭食材を表しています
真庭の美味しいをご紹介
自然の恩恵を受け寄り添い生きる「真庭びと」が作る食材
【河野酢味噌製造工場】
明治21(1888)年、初代河野清治郎が「酢屋」として米酢を造り始め、大正に入り二代目河野秀男が味噌を造り始め、蔵の礎を確立。蔵の壁や梁や柱には創業当時から培われてきた「蔵付酵母」が住み着き、代々が新たな技術を取り入れながら、酵母菌を生かす手仕事の技の数々を受継ぎ、もの造りに対する真摯な想いとともに伝統の味を今日に伝えています。
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【御前酒蔵元 辻本店】
創業文化元年（1804年）。 岡山県北の寒冷な地で酒造りを行う。全国で唯一、全量雄町で醸す酒蔵で、さらに全国に先駆けて復刻した古代製法「菩提酛」造りも特徴。「雄町」×「菩提酛」というクラシックな原料と製法を用いながらも、現代にフィットする酒を醸すことが御前酒のフィロソフィー。七代目の辻総一郎が蔵元、姉の麻衣子が杜氏を務める姉弟蔵。
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【蒜山そば】
蒜山産の蕎麦は標高500メートル前後の圃場で栽培されており、昼夜の寒暖差が大きいことで香り高くなることが特徴です。収穫にもこだわり、蕎麦の色が緑になるよう成熟度が80％になる位から早めに刈り取ります。蕎麦の香りも早熟の方がよく、低温でじっくり玄蕎麦の水分を乾燥させ、香りをひきたてます。9月頃、畑一面に広がる白い蕎麦の花畑はフォトスポットとしても人気です。
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【蒜山ジャージー牛】
蒜山高原の自然の中で飼育されているジャージー牛は、乳製品だけでなく、そのお肉も、鉄分が多く柔らかくてジューシーで美味。お肉はとれる量が少なく、貴重でもあります。蒜山はジャージー牛、飼育頭数日本一。寒い季節も真庭の人びとによって大切に飼育されます。
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真庭市・真庭郡新庄村に出かけよう
観光スポットたくさん！
岡山市内から高速道路にのって車で約1時間半で到着する真庭地域。自然いっぱいで5月6月は緑あふれる季節。自然と触れ合いながら遊べるスポット、蛍が乱舞する幻想的な世界に、懐かしい街並みでお買い物もできてと、見所たくさんの真庭。季節ごとにイベントも開催されています。詳しくはこちらのサイトよりご覧ください。
▶真庭観光局公式ホームページはこちら 「真庭観光WEB」
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
ご予算に応じてお選びいただけるお得な歓送迎会プランをご用意いたしました。
◇6名様以上でのご利用で乾杯スパークリングをサービス ◇
期間：2024年3月1日（金）～ 5月31日（金）
ご利用時間：
☆スタンダードコース ¥9,000/お1人様 (飲み放題付き)
おすすめ会席（全9品） + 飲み放題
☆デラックスコース ¥11,000/お1人様 (飲み放題付き)
季節の本格会席（全8品） + 飲み放題
☆プレミアムコース ¥14,000/お1人様 (飲み放題付き)
和食料理長こだわり会席（全8品） + 飲み放題
【飲み放題メニュー】
☆Luxe(リュクス) ¥10,500/お1人様 (飲み放題付き)
岡山食材をふんだんに使用したフレンチフルコース（全7品） + 飲み放題
※ノンアルコール飲み放題付きプランも別途ご用意 ¥9,500/お1人様
☆Excellence(エクセレンス) ¥9,000/お1人様 (飲み放題付き)
フレンチフルコース（全6品） + 飲み放題
※ノンアルコール飲み放題付きプランも別途ご用意 ¥8,000/お1人様
☆Standard(スタンダード) ¥7,500/お1人様 (飲み放題付き)
カジュアルコース（全5品） + 飲み放題
※ノンアルコール飲み放題付きプランも別途ご用意 ¥6,500/お1人様
【飲み放題メニュー】
【ノンアルコール飲み放題メニュー】
※【】内をクリックすると、メニュー内容ご覧いただけます。
※アルコール飲み放題、ノンアルコール飲み放題、グループ内での併用可
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
4～20名様でのご利用で、店内の半分を貸切仕様でご利用いただけるパーティープラン を新たにご用意いたしました！
ホテルのレストランにて、ちょっと大人な至福のパーティを。
これからの歓送迎会などにもご利用くださいませ。
●Noir(ノワール) ¥8,500/お1人様
スタンダードな全6品のフルコースに、乾杯ドリンク が付いたプラン
●Blanc(ブラン) ¥8,000/お1人様
カジュアルでライトな全5品のコースに、飲み放題 がついたプラン
●Rouge(ルージュ) ¥6,500/お1人様
カジュアルでライトな全5品のコースに、乾杯ドリンク がついたお得なプラン
※完全貸切ではございません。
和食ダイニング廚洊(くりやせん)店内にある、鉄板コーナー「おさふね」
“平日限定”お得なメニュー をご紹介
彩～いろどり～
女性に大人気なランチメニュー！
特選黒毛和牛フィレのステーキ、手毬寿司、旬の食材を使用した料理など、シェフの感性が光る鉄板ランチをお楽しみいただけます。
翠～みどり～
春の期間限定！1日10食限定！
和食ダイニング廚洊のテーブル席にてご用意いたします。ホテル最上階からの景色とともに、ごゆっくりとお過ごしいただけます。
ご家族・ご友人とゆったりとランチをしたい方にオススメ なメニューです。
お一人様でもご予約承っております。
※写真はイメージです。
旬の食材をコーススタイルで仕上げた贅沢ランチをご用意
ご好評いただいている平日限定プランを、この機会にぜひご利用くださいませ。
乾杯ドリンク付き ～フルコースランチ～
1番人気なランチメニューの内容そのまま！お値段そのまま！
乾杯用のスパークリングワインを人数分サービスいたします。
紅茶ティーパックのお土産付き ～フルコースランチ～
1番人気なランチメニューの内容そのまま！お値段そのまま！
“ロンネフェルト社”のティーパックを2種お持ち帰りいただけます。
※種類はお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。
ロンネフェルト社
※写真はイメージです。
★2名様から6名様まででご利用いただける、平日限定のお得な小宴会プラン★
社内会食・大切な方々との集まりなど、様々なシーンにご利用いただけます。
ホテルのレストランにて、ウィークデーパーティーをお楽しみください。
生ビールやカクテル・ワインの飲み放題付きパーティープラン
料理長おすすめの本格会席に乾杯のスパークリングがついたパーティープラン
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
【時間】
「和食ダイニング 廚洊(くりやせん)」・「鉄板おさふね」では、大切な方とのお祝いにふさわしいペアプランをご用意致しました。
プロポーズご利用も承ります！
●瑞－ZUI－ ¥36,000（2名様料金）
厳選素材の鉄板焼きコース、上質な黒毛和牛・新鮮な魚介類・季節の野菜などを鉄板で丁寧に調理しプライベートな個室空間へお届けします。大切な1日を彩る個室プランです。
【メニュー一例＞
●雅－MIYABI－ ¥30,000（2名様料金）
贅沢な和牛ステーキをメインにした記念日にふさわしい特別会席を用意。ホテル最上階個室の落ち着いた空間で最高のひとときをお過ごしください。
【メニュー一例】
●祥－SHOU－ ¥20,000（2名様料金）
岡山の食材を使用いたしました当店人気の会席料理をご用意。ホテル最上階の展望の良いお席で最高のひとときをお過ごしください。
【メニュー一例】
●泉－SEN－ ¥26,000（2名様料金）
黒毛和牛の贅沢コースを、皆さまの目の前で調理いたします。ホテル最上階のカウンター席でご堪能ください。
【メニュー一例】
☆プラン特典☆ ➀乾杯スパークリングワイン ②ミニブーケ１つ ③ミニホールケーキ1つ （ガトーフレーズ12㎝・お持ち帰り可） ※泉-SEN-プランのみ、③はデザートプレートのご用意です
【ランチ】
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
