新・岡山城への誘い(いざない) | ANAクラウンプラザホテル岡山

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新・岡山城への誘い(いざない)

モンテ岡山城集合

 

岡山を代表する観光名所「岡山城」。2022年11月3日(木・祝)に令和の大改修を終え、リニューアルオープンいたします。

ANAクラウンプラザホテル岡山のレストランでは、リニューアルを記念したメニューを、リニューアルオープンを前に、ひと足早くお楽しみいただけます。黒い姿から別名“烏城”と呼ばれた「岡山城」。これをヒントに、黒色を取り入れたお料理やお飲み物、岡山城主であった宇喜多秀家の旗印をあしらったお料理、さらに岡山食材や郷土料理なども織り交ぜた特別メニューとなっております。

生まれ変わる岡山城に出会える日を楽しみに、記念メニューをご堪能ださい。

 

【期間】2022.7.1(金)-8.31(水)

*お盆期間8.11(木・祝)-15(月)は特別内容でのご案内となります。

 

【20F/和食ダイニング 廚洊(くりやせん)】

 

【ご夕食】岡山城会席 ¥9,800
時間:5:30p.m.-9:00p.m.(L.O.8:00p.m.)

 

岡山城の“黒色”と“岡山食材”がテーマの、夜の特別会席。黒い酢飯の上に金のシャチホコに見立てた海老の黄身揚げやママカリなどをのせた黒ちらし寿司、黒い色の味醂を使ったデザートなど、岡山城の“黒色”を様々な食材と職人の技で表現しました。マスカットなどの岡山食材もお楽しみいただけます。ホテル最上階からの景色と共に、期間限定の岡山城会席をご堪能下さい。

《メニュー例》

[前菜]黒胡麻豆腐 翡翠茄子生姜餡かけ / [椀物]鱧の安平清汁仕立て / [造里]お造り三種盛り/ [煮物]鰆揚げ煮 / [焼物]岡山産茄子の田楽味噌焼き 和牛炙り 鰻蒲焼き/ [揚物]鱸の黒胡麻揚げ / [食事]黒ちらし寿司 赤味噌仕立て / [水物]本日のデザート 
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【1F/カジュアルダイニング ウルバーノ

 

 

◆ご夕食 : モン・テ・メール~岡山城をモチーフにした“季節の食材を使用した漆黒の料理がテーマのコース” ¥7,500
時間:5:30p.m.-9:00p.m.(L.O.8:00p.m.)

 

ディナーで人気のメニュー「モン・テ・メール」。この夏は、岡山城(烏城)をモチーフに“漆黒”がテーマ。下津井の蛸やホタテなどで5層に仕立てイカスミのジュレを纏った前菜や、岡山城の石垣をイメージした県産地鶏のひと皿、宇喜多家の旗印を描いたデザートなど、岡山城を思わせるフルコースをお楽しみいただけます。

 

【メニュー例】

[前菜①]下津井蛸とホタテのセルクル仕立て あおさ香るイカスミのジュレを纏って / [前菜②]岡山県産地鶏の炭火焼き黒にんにくのピューレと共に~岡山城の石垣のイメージで~ / [魚料理]瀬戸内産天然鯛のヴァプール エビ飯風リゾットと焦がし茄子のソース [肉料理]竹炭とシャンピニオンのデュクセルを纏った備前牛ロースのロティ 赤ワインソース / [シェフパティシエのデザート]岡山県産船穂町のマスカット・オブ・アレキサンドリアのミルフィーユ仕立て~宇喜多家の家紋を描いて~ / [食後の飲み物]コーヒー又は紅茶

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【20F/スカイバー&ラウンジ 洊

 

 

◆カクテル : 7:00p.m.-11:00p.m.(L.O.10:30p.m.) 日祝7:00p.m.-10:00p.m.(L.O.9:30p.m.)  

 

烏城~上弦の月~(左)  ¥1,600

エスプレッソとラムとカカオリキュールを使い、苦みを残しつつも飲みやすく仕上げたショートカクテル。

烏城~灯源郷~(右) ¥1,600

瀬戸内レモンのリキュールで作ったレモンサワーにカラフルな飴を加え、夏の風物詩「夏の烏城灯源郷(ライトアップイベント)」を表現しました。

 

*今年はリニューアルに伴い岡山城閉館の為、夏の烏城灯源郷の開催はございません。

*スカイバー&ラウンジ洊ではテーブルチャージを頂戴しておりません。

 

【宿泊プラン
岡山城リニューアルオープン記念メニューがセットになった宿泊プランもございます。夏休みのご旅行にもおすすめです。

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【岡山城】

2022年11月3日(木・祝)に令和の大改修を終え、リニューアルオープン!岡山城は戦国時代の大名・宇喜多秀家によって8年の歳月を費やし1597年に築かれた、西国屈指の名城。国宝であった天守閣は戦災で焼失、1966年(昭和41年)に再建されました。昭和の再建、平成の改修、そして令和の大改修へ。より魅力的な歴史的建造物を含む観光スポットへと生まれ変わります。

 

◆ 新・岡山城公式ホームページはこちら ◆

 

※写真はイメージです。

※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。

※メニュー内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。