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四季の彩りと美しさを、繊細かつ大胆な技で、食を通して伝える「和食ダイニング 廚洊(くりやせん)」
たくさんの種類の食材を、少しずつ楽しめます。
古き良き和食文化の融合と美しい景色を、最上階のモダンな和空間でご堪能いただけます。
旬の良質な素材を使い、丁寧に調理しました。華やかに盛られたお膳は隔週替わりにてご用意させて頂いております。
※メニューは隔週で内容を変更しております。
現在掲載しているメニューは今回ご提供している内容でございます。
※仕入れ状況により一部内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
瀬戸内の海の幸や岡山県産の夏野菜など、旬を迎える多彩な食材を一度に味わえる、季節感あふれる内容に仕上げました。
素材本来の旨みを活かした、この時期ならではの味覚をご堪能いただけます。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
旬の旨味が凝縮された鱧や鱸をはじめ、牛窓産の冬瓜や県産の茄子・オクラなど、暑い季節にもさっぱりと味わえるランチをご用意いたしました。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
国産和牛を使ったステーキ御膳
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
脂がのった瀬戸内産の鯛や太刀魚、戻り鰹など旬を迎えた魚介を主役にした秋のランチをご用意しました。
きのこやくるみ、銀杏、薩摩芋など、豊かな実りを織り込み、季節の移ろいを感じる味わいをお届けします。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
備前・備中・美作、それぞれの風土と食文化を織り込んだランチコースをご用意しました。
備前の海産物、備中の豊かな里の味覚、美作の山の幸を取り入れ、岡山三国の個性を感じていただける一皿に仕立てています。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
国産和牛を使ったステーキ御膳
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
瀬戸内海の鱧や下津井の蛸、そうめん南瓜、黄韮などを使用した会席で、岡山が誇る山海の恵みを味わえます。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
郷土色あふれるママカリ寿司や旬を迎える鮎、珍味“うるか”など、一皿ごとに季節の風味が広がります。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
備前黒毛和牛の炙り焼きや、岡山県産うなぎの焼物、彩り豊かな夏野菜のばら寿司など、岡山ならではの旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※2日前までの要予約メニューです
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
※個室ご希望の場合、室料の関係でご予約後にご連絡させていただく場合がございます。
ステーキと和食をお楽しみ頂ける本格会席です。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
※個室ご希望の場合、室料の関係でご予約後にご連絡させていただく場合がございます。
岡山ならではの食材を用いて、この時期にしか味わえない、この時期の行事に合わせた特別な料理をご提供いたします。
※3日前までの要予約メニュー
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
※個室ご希望の場合、室料の関係でご予約後にご連絡させていただく場合がございます。
瀬戸内海が育む鯛や鰆、鱧など、旬を迎えた魚介を主役に据えた秋の会席料理です。
新鮮なお造りや味わい深い酒粕焼きで、瀬戸内の恵みを感じる上品な味わいに仕立てました。
岡山県産の野菜や果実とともに、実りの季節を映した全七品をごゆっくりとご堪能ください。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
備前の海の幸、備中の豚や牛蒡、美作の実り豊かな果物、それぞれの地域を代表する味覚を織り込みました。
メインには岡山県産「清麻呂牛」のステーキと香ばしく焼き上げた県産鰻の白焼きをご用意。岡山三国を巡るように、その土地ならではの魅力を感じられる会席です。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
岡山の豊かな実りと旬の味覚を織り込み、秋の彩りを表現した会席をご用意しました。
芳醇な香りを楽しむ松茸と鱧の土瓶蒸しや、旬の恵みを贅沢に盛り込んだ五種のお造り、和牛ステーキなど、季節を映す逸品を取り揃えた全九品をご用意しました。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
※個室ご希望の場合、室料の関係でご予約後にご連絡させていただく場合がございます。
ステーキと和食をお楽しみ頂ける本格会席です。
※写真はイメージです。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
※個室ご希望の場合、室料の関係でご予約後にご連絡させていただく場合がございます。
岡山ならではの食材を用いて、この時期にしか味わえない、この時期の行事に合わせた特別な料理をご提供いたします。
※2日前までの要予約メニュー
※ご予約日前日正午以降からキャンセル料100％頂戴いたします。
※個室ご希望の場合、室料の関係でご予約後にご連絡させていただく場合がございます。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
大切な人と過ごす記念日に、心に残るおもてなしを。夜景、個室、メッセージ入りデザートプレートなど、各レストランで特別なペアプランをご用意しております。プロポーズでのご利用も承ります。
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JR岡山駅前に隣接したグローバルホテル
JR岡山駅から徒歩2分。
隣接する『岡山コンベンションセンター』とも直結しており、双方の機能融合により、
立地・施設・サービスなど全てが充実したコンベンションや展示会等の開催が可能です。
日本三名園の「後楽園」レトロな街並みの「倉敷美観地区」など温暖な気候と豊かな自然から育まれてきた岡山ならではの、歴史・文化・アクティビティーをご堪能ください。
岡山観光サイト【公式】
