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東は新潟県から西は山口県まで、日本海に面した各地の酒蔵から7種の地酒をセレクト。その地の旬の素材と地酒の取合せの妙を、岡山にいながらにしてご堪能いただけます。冬のおすすめ日本酒　¥8505:30pm～9:30pm12/1～1/15　燗酒フェア1/16～2/28　日本海フェア和食ダイニング　廚 洊日本海フェア鰤やきんきをはじめ、日本海の豊かさを感じさせる冬の味覚を味わい尽くしていただける御膳です。彩り豊かな美味の数々を、ホテル最上階の眺望とともにお楽しみください。日本海馳走御膳　¥4,6001/16～2/28　11:30am～2:30pmずわい蟹に鰤、白海老、甘海老など冬の味覚の代表格が勢ぞろい。山形どんがら汁仕立ての煮物、へしこおこわ茶漬けといった郷土料理も盛り込んだ贅沢な会席で、日本海の恵みを存分に。日本海馳走会席　¥8,500　1/16～2/28　5:30pm～9:30pm冬こそ美味しい、海と山の旬の味覚が盛りだくさん

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